っというまの
90分

Restaurant

[本館]
ビュッフェダイニング
「せんなぎ」

銘木の柱が鎮座する広い店内で、前菜からメイン、スイーツまで豊富なメニューが揃う豪華ビュッフェ。国産牛肉や牛タン、仕入れから厳選する蟹、季節を伝える旬の鮮魚が食べ放題。地元野菜の彩りサラダにスイーツまで、大満足のラインナップでお待ちしております。熱々料理はライブキッチンにて目の前で仕上げるなど、温かいもの、冷たいもの、すべて一番おいしい状態でお客様に召し上がっていただけるよう工夫を凝らしました。お食事はすべてテーブル席にて。ゆとりある心地よい空間で、スムーズなお料理選びやグループみなさまでのお食事を愉しんでいただけます。

期間限定メニュー

長崎ランタン中華フェア開催！

Dinner

期間：
2025年01月06日(月)～2025年02月28日(金)

長崎ランタンフェスティバルにあわせて中華フェアを開催いたします♪
大人の方からお子様まで楽しめる人気の中華料理が揃います。

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長崎ランタン中華フェア

Dinner

期間：
2025年01月06日(月)～2025年02月28日(金)

エビチリや海老の醤油炒め、フカヒレ入り餡かけ茶碗蒸しや蟹爪と海老団子の蟹餡かけなど、本格中華メニューが目白押し。さらに、ライブキッチンでは出来立ての担々麺や、岩崎本舗のアツアツ長崎角煮まんじゅうも登場。ぜひこの機会にご堪能ください。

※仕入れ状況などによりメニューが変わる場合があります。

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タラバ蟹

Dinner

期間：
2025年01月01日(水)～2025年06月29日(日)

期間限定で蟹の王様「タラバ蟹」が登場！定番メニューの本ズワイ蟹ももちろん食べ放題です！豪華二大蟹を贅沢に心ゆくまでご堪能ください。

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海老の醤油炒め

Dinner

期間：
2025年01月06日(月)～2025年02月28日(金)

ぷりぷりの海老を、「最高の合わせ調味料」という意味をもつＸＯ醤で味付けした一品です。
唐辛子のピリッとした辛味がきいていて少しピリ辛ですが、海老との相性が抜群で、中華好きにはたまらない一品です。

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蟹爪と海老団子の蟹餡かけ

Dinner

期間：
2025年01月06日(月)～2025年02月28日(金)

ぷりぷりの自家製海老団子に、ズワイ蟹の身が入った卵白餡をかけました。生姜・ねぎ風味の餡かけなのでぽかぽかと体をあたためる効果があり、寒い季節にぴったりな一品です。

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中華カップ入り海老チリ

Dinner

期間：
2025年01月06日(月)～2025年02月28日(金)

エビチリを食べやすいように中華小鉢に盛り付けました。中華小鉢は饅頭生地で作られており、エビチリと一緒に食べれば相性抜群です。お子様でも食べやすい一品となっています。

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フカヒレ入り餡かけ茶碗蒸し

Dinner

期間：
2025年01月06日(月)～2025年02月28日(金)

とろとろの餡がかかった自家製の茶碗蒸しです。餡には、中華三大珍味である「フカヒレ」やオマール海老のみそ、蟹の身が入っており、美味しさが一層増した茶碗蒸しです。ぜひご賞味ください。

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長崎名物『角煮まんじゅう』

Breakfast

期間：
2025年01月06日(月)～2025年02月28日(金)

岩崎本舗の角煮まんじゅうをご提供しております。
厳選した豚バラ肉を″継ぎ足しのタレ”で煮こみ、ふわふわの生地ではさみました。口の中でトロっととろける角煮と、ふわふわのまんじゅう生地との絶妙なコンビネーションをどうぞお楽しみください。

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海鮮丼

Breakfast

期間：
2024年12月01日(日)～2025年05月31日(土)

海の幸たっぷりの豪華海鮮丼が朝食ビュッフェに登場！イクラ、ホタテ、マグロ、タコなどお好みの具材をのせて、オリジナルの海鮮丼をお楽しみください。
※仕入れ状況等により予告なく具材が変更になる場合もございます。

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ランチビュッフェ

Lunch

期間：
2025年01月01日(水)～2025年02月28日(金)

土日限定！みかどの大満足ランチビュッフェを開催中！焼肉をメインに、島原名物の具雑煮や季節のお惣菜、スイーツなど、旬の食材をふんだんに使用したお料理のラインナップ。週末は雲仙みかどホテルで大満足なランチビュッフェをお楽しみください。

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Dinner

夕食ビュッフェ限定メニュー

蟹

何と言っても目玉は蟹です。毎日食べ放題で味わえる旨味たっぷりのズワイ蟹。手のひらサイズの大きなタラバ蟹は、季節やイベント時に期間限定で味わうことができます。全国から名だたる蟹を取り寄せ、美味しいと納得した蟹だけをご提供。お客様に大変喜んでいただいております。

国産和牛

贅沢にも国産和牛が毎日食べ放題！仕入れによっては松阪牛や熊本県産のあか牛など産地が変わりますが、カルビやタンなど部位も豊富で、柔らかな食感とジューシーな口どけにご満足していただいております。国産牛を贅沢に使用したローストビーフ寿司は口福の美味しさです。 2025年4月より焼肉のご提供方法が
変わります。詳しくはコチラ

季節の鮮魚

海に囲まれた長崎県は水揚げされる魚種が日本一。長崎近海や五島灘、目の前の有明海で育った新鮮な鮮魚を取り揃えております。佐世保に広がる九十九島の豊かな海で育った新鮮なヒラマサや鹿児島県産の本マグロなど、仕入れ次第で変わる旬の魚をお楽しみ下さい。

旬の野菜

平成新山を中心に、火山の豊かな土壌で育つ島原の野菜たち。とくにジャガイモの生産量は全国２位を誇ります。島原半島に広がる畑から毎朝届く採れたて野菜。瑞々しいブロッコリー、味わい深いニンジン、シャキシャキのネギに艶やかな玉ねぎ。野菜の素材をそのまま味わえる無添加・無着色ドレッシング「雲仙ナチュラルドレッシング」と一緒にお召し上がり下さい。

おばんざい

酢の物やおひたし、マリネに煮物など、地元の食材を中心に多彩なおばんざいをご用意。焼肉の箸休めやお酒のつまみなど、バリエーション豊かなメニューを取り揃えました。

スイーツ

ケーキ、プリン、ゼリー、フルーツなど、季節ごとに変わるスイーツも心ゆくまでお楽しみいただけます。おなかいっぱいでも、このスイーツだけはベツバラです。

お酒と
ノンアルコール

地元・南島原の酒蔵「吉田屋」の銘酒「はね木搾り純米酒」や長崎県平戸の山田錦を使用した「福田純米」など話題の日本酒をはじめ、鹿児島や壱岐、熊本など焼酎も芋・麦・米をご用意しております。生ビールにワイン、ハイボール、レモンサワー、果実酒、ノンアルコールビール、ソフトドリンクも各種揃い、すべて飲み放題でご提供しております。

Breakfast

朝食ビュッフェ限定メニュー

海鮮丼

朝から海の幸たっぷりの豪華海鮮丼！イクラ・ホタテ・マグロ・タコなどお好みの具材をのせてオリジナル海鮮丼をお作りください。
※仕入れ状況等により予告なく具材が変更になる場合もございます。
卵かけご飯

ビタミン豊富で栄養価が高い地元長崎の「太陽卵」を使用。自然素材を配合した飼育で育てられているため生で食べても安心。朝食の卵かけご飯で、その美味しさを実感して下さい。
奈留島の干物

五島列島の中でも中央に位置する小さな島・奈留島は、海産物の宝庫。季節の魚を使った干物は肉厚でジューシー。焼き立てホクホクの身を、炊きたてアツアツの御飯と一緒にお楽しみ下さい。